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Chiquetaille de poulet
10,90 € Poids unitaire : 300 grammes
La salade poulet est une salade de poulet émietté rehaussée d’herbes et d’oignons, le tout assaisonné d’une sauce au citron vert légèrement pimentée. Elle se déguste bien fraîche.
En Guadeloupe et en Martinique, le mot « chiquetaille » est un terme créole qui désigne le fait de réduire en miette, en effiloché, une viande ou un poisson.
Si vous le mangez froid : vous pouvez le tartiner avec des accras.
Si vous le mangez chaud :
1 minute au micro-ondes à accompagner avec du riz blanc chaud.
10min à 180°C au four (à mettre dans un plat adapté pour le four)
idées d’accompagnement
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