Notre recette du poulet braisé
Le poulet braisé, une tradition international ?
Le poulet du dimanche n’est pas qu’une tradition française ! Aux Antilles et dans la plupart des pays d’Afrique, ce plat est aussi synonyme de repas festif et de grande tablée. Chez Bazou, nous avons pris le meilleur des recettes de poulet d’ici et d’ailleurs pour créer ce plat emblématique, véritable symbole de métissage !
Comment est cuisiné le poulet braisé ? Le poulet braisé de Bazou est cuit entier, préalablement piqué puis badigeonné d’aromates et d’un peu de moutarde.
Résultat ? La volaille est moelleuse et parfumée !
Pour quelle occasion manger du poulet braisé ? C’est un plat parfait pour toutes les occasions ! Dimanches au coin du feu, repas festifs et même pour les dîners improvisés à la dernière minute !
